Com’è cambiato il rapporto tra gli italiani e la tavola negli ultimi sessant’anni? A raccontarcelo nel modo più scenografico è sicuramente il cinema, attraverso le sue sequenze più famose ma anche con i segreti di cucina e le ricette “nascosti” in molti film. Nel suo nuovo libro Laura Delli Colli propone un affascinante itinerario del gusto nel backstage delle cucine del cinema d’autore italiano ma anche delle commedie più popolari, svelando aneddoti e dettagli di film storici come I soliti ignoti, con la pasta e ceci che piaceva a Marcello Mastroianni, o Il Gattopardo col celebre “pasticcio” inciso a tavola dal coltello del principe di Salina; ma anche raccontando la tavola cinematografica di Ettore Scola e Pupi Avati, il gusto nel cinema di Federico Fellini fino al trionfo della cucina nei film di Ferzan Ozpetek, dalle polpette de Le fate ignoranti agli arancini di Saturno contro.

A cura di: Laura Delli Colli

Editore: Istituto Luce – Cinecittà, Rai Eri

Anno: 2015

Versione: Italiano

Pagine: 223